Vinul Calcos Do Tanha Branco

Calcos Do Tanha Branco este un vin răcoros ce merge perfect a fi băut în orice anotimp .Fiind un vin din struguri de Malvasia cu o discretă aromă de ananas, jeleu de fructe şi limonadă trebuie servit la o temperatură de 12-13 grade Celsius.

Despre vinul Calcos Do Tanha Branco

Producător vin: Quinta do Zimbro – Vinhos, Lda
Tip vin: Vin Alb Sec
Clasificare vin: DOC
Regiune viticolă: Douro Superior
Soiuri de struguri: Malvasia Fina.
Tipul de sol: sist
Vinificare: Strugurii măturaţi sunt zdrobiţi, vinificarea făcându-se în cuve de oţel inoxidabil cu control permanent al temperaturii şi un proces extins de macerare.

Îmbătrânire: în cuve de oţel inoxidabil cu combinare stejar franţuzesc şi american.
Analiza vin:

Alcohol 13%vol.
Aciditate totală 5,93 g/dm 3(acid tartric)
Total SO 2 0.25 g/dm3(acid acetic)
pH 3.25
Acid volatil 0.25 g/dm3(acid acetic)
Aciditate fixă 5.62 g/dm3(acid tartric)

Citate despre vinuri:

"Vinul amestecat cu apă întăreşte inima, rumeneşte obrajii, alungă mâhnirea, uşurează calea, îl umple de îndrăzneală chiar şi pe cel mai fricos, domoleşte ficatul şi te face să dai uitării grijile."

Vicente Espinel

"O sticlă de vin conţine mai multă filozofie în ea decât orice altă carte din lume."

Louis Pasteur

"Oamenii sunt ca vinurile. Cu timpul, fie devin din ce în ce mai buni, fie se transformă în oţet"

Papa Ioan al XXIII-lea